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市工商局发布粽子抽查结果 内在质量合格率近九成

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简介：

2007年6月18日 本次监测主要抽查莞城、东城、南城、万江、道滘等5个镇街，11家粽子销售企业共抽取样品34批次，检验合格的有21批次，检验不合格的主要是包装物标签菌落总数、大肠杆菌群、酸价等指标，其中包装物标签单项不合格有13批次，菌落总数单项不合各有1批次，大肠杆菌单项不合格有2批次，酸价不合格有2批次。据有关专家介绍，菌落总数和大肠杆菌反映食品被污染的程度，微生物超标的食品不易食用，酸价超标表明食品发生酸带变质，影响食用。

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