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我市卫生部门开展集体食堂安全检查

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简介：

2007年2月28日 此次监督检查的重点是集体食堂的卫生环境以及食品加工和保存等情况，同时检查人员还对各大食堂的卫生许可证和工作人员健康证进行登记。通过检查，卫生监督部门发现，由于春节期间大部分集体食堂都停止供应，因而工厂开工后部分集体食堂的准备工作和卫生安全措施还没有到位。为此，检查人员要求存在食品安全隐患的集体食堂加强整改消除隐患。

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